着火力が抜群の岩手産の炭

純国産の楢を使用！爆跳を抑えて、煙や臭いも少なめなので繊細な食材でも丁寧な調理ができ、本物のプロの方に是非ご利用いただきたい一品となってます。高10センチ前後にカット済みで使いやすくなっています。