本物の備長炭は凄い

そばにいるだけで肌に焼けてしまいそうな痛さを感じる1000度以上の灼熱の窯で約８〜１０時間かけて、備長炭は誕生するのです。

食材を美味しくする調理ではもちろんですが、今では硬くて丈夫な備長炭は、脱臭剤、湿気を調整する建築資材、また食品添加物や繊維加工など様々分野のたくさんの場面で重宝され、大活躍しております。